Risotto z borowikami przygotowuję zarówno ze świeżych jak i suszonych grzybów. Namoczone wcześniej suszone borowiki daję na początku, a świeże na sam koniec gotowania risotto. Suszone borowiki dodaje się do risotta ze względu na ich esencjonalny, intensywny aromat. Kremowe risotto z borowikami to danie idealne na jesień, dzięki dużej ilości grzybów jest naprawdę aromatyczne, dodatkowo jego smak podkręca świeży tymianek, ale zamiast niego można tez dodać natki pietruszki, też będzie pysznie. Jeśli zbierzecie dużo grzybów to możecie je zamrozić i zjeść takie risotto w środku zimy Poniżej znajdziesz przepis na risotto z suszonymi borowikami. Risotto z grzybami to pyszne danie, które warto wypróbować. Dzięki odpowiednio dobranym składnikom Czas przygotowania 10 min Czas całkowity 35 min Liczba porcji 4 porcje Składniki 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek) 30 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół 300 g borowików, świeżych, oczyszczonych, pokrojonych na kawałki (patrz wariant) lub 40 g grzybów, suszonych, namoczonych w wodzie (30 min) i odsączonych Składniki dla 4 porcji. Ryż do risotto 200 g. Borowiki 150 g. Oliwa z oliwek 30 ml 2 łyżki. Natka pietruszki 45 g 1 pęczek. Bulion warzywny 1000 ml 4 szklanki. Cebula 100 g 1 szt. Czosnek 15 g 3 ząbki. Ser parmezan 100 g. Mieszaj potrawę tak długo, aż masło się rozpuści. Spróbuj risotto z borowikami i dopraw pieprzem oraz solą. Dodaj jeszcze tarty parmezan lub inny podobny ser. Przykryj rondel i pozwól risottu odpocząć przed podaniem na stół. Wystarczą 2-3 minuty. Gdy risotto z borowikami jest gotowe - serwowanie .

przepis na risotto z borowikami